جهت تبلیغات در پرشین فروم کلیک کنید

نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: غذای گیلکی.باقلا قاتوق

  1. #1
    همکار سابق M€HRDAD آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Dec 2009
    محل سکونت
    هر جا که زندگی باشه
    نوشته ها
    9,227
    Thanked: 18005

    Talking غذای گیلکی.باقلا قاتوق

    سلام به همه دوستانی که به غذاهای گیلکی علاقه دارند.امروز میخوام طرز تهیهء یه خورشت خیلی خوشمزه رو به اسم گیلانیه ( باقلا قاتوق ) بهتون بدم. امیدوارم خوشتون بیاد :icon_pf (20): این غذای لذیذ رو هم میشه با باقلای تازه درست کرد هم با باقلای خشک که معروفه به باقلای (کشاورزی)و در تمام فروشگاهها موجوده.لازم به ذکره که این غذا با باقلای (کشاورزی) بهتر و خوش طعم تر میشه. توضیحی که باید بدم اینه که شما باید باقلای کشاورزی را 1 شب در اب بخیسانید و بعد به راحتی پوست انها را بگیرید. درسته که کمی درد سر داره ولی باور کنید که میارزه چون این غذا واقعا خوشمزه ست. طرز تهیه: ابتدا 4 حبه سیر درشت را خرد کرده و انها را قابلمه ای نسبتا کوچک با روغن تفت دهید. به مقداره 2 لیوان باقلایی را که قبلا اماده کرده اید به سیر داغ اضافه کنید و به هم بزنید.( زرد چوبه و نمک) به مقدارکافی به ان بزنید.بعد از چند دقیقه (شوید خشک) را به مقداره 1 فنجان کوچک به ان اضافه کنید و خوب به هم بزنید.حالا باید اب را به ان اضافه کنید.اب باید 1/5 بند انگشت روی مواد شما را بگیرد چون در غیر این صورت باقلای شما یا له میشود یا خشک.حالا شعله را زیاد کنید تا اب جوش بیاید.پس از جوشیدن زیر شعله را کم کنید تا به ارامی بپزد.زمان پخت این غذا بین 30 تا 45 دقیقه است.نکته:در گیلان هنگام جوشیدن اب به ان تخم مرغ نیز اضافه میکنند.این بستگی به ذایقهء شما دارد که به ان تخم مرغ بزنید یا نه. اکنون غذای شما اماده است و میتونید نوش جان کنید.جای ما رو هم خالی کنید. نظر یادتون نره سبز باشید:s (21):
    [SIGPIC][/SIGPIC]

    خدایا..یه بُر بزن شاید دو تا حکمم دست ما بیاد!


  2. یک کاربر برای این پست سودمند از M€HRDAD عزیز تشکر کرده اند:


اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •