جهت تبلیغات در پرشین فروم کلیک کنید

صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 1 تا 15 , از مجموع 43

موضوع: طرز تهیه انواع سالاد

  1. #1
    همکار سابق sogol آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2007
    محل سکونت
    زیر آسمون کبود
    نوشته ها
    9,807
    Thanked: 28154

    پیش فرض طرز تهیه انواع سالاد

    لطفا دوستان عزیز اگر طرز تهیه هر نوع سالاد دارید در این قسمت بگذارید:icon_pf (68)::icon_pf (68):


    بـــه يــــــزدان كه گـــرمـــــــــا خــــــــــــــــــــــرد داشتيم
    كجـا ايـــــــــــــن ســــــــرانجــــــــــــ ام بـــــــــــد داشتيم


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.





  2. 4 کاربر برای این پست سودمند از sogol عزیز تشکر کرده اند:


  3. #2
    همکار سابق sogol آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2007
    محل سکونت
    زیر آسمون کبود
    نوشته ها
    9,807
    Thanked: 28154

    پیش فرض

    سالاد سيب با سس سيبب
    مواد لازم :
    سيب : 3 عدد
    كشمش سبز : 50 گرم
    مغز كاهوي خرد شده : يك فنجان
    گرودي پوست گرفته دولپه شده : نصف فنجان
    زيتون سبز و سياه : 10 يا 12 عدد
    هويج آب پز شده با گلاب : 3 عدد
    سس سيب : نصف فنجان
    آبليمو : 2 قاشق سوپ خوري
    طرز تهيه سالاد سيب :
    سيب را پوست گرفته و ورقه مي كنيم . با آبليمو مخلوط كرده ، تا رنگ آن تيره نشود . كشمش سبز را شسته و آن را روي دستمال تميزي مي ريزيم تا آبش كشيده شود . سپس كاهو ، هويج ، سيب و كشمش را در ظرف سالاد مي ريزيم و با گردو و زيتون روي سالاد را تزئين مي كنيم . هنگام سرو از سس سيب استفاده مي كنيم .

    سس سيب مخصوص سالاد سبزيجات مختلف :

    مواد لازم :
    سس مايونز : نصف فنجان
    سركه يا آبليمو: 3/1 فنجان
    شكر : يك قاشق سوپخوري
    سس گوجه فرنگي : 2 قاشق سوپخوري
    روغن زيتون : 3/1 فنجان
    سيب زرد : يك عدد
    خيار شور : 3 عدد كوچك
    فلفل : يك قاشق چايخوري
    نمك : يك قاشق چايخوري
    پودر شير خشك : يك قاشق مربا خوري
    طرز تهيه :
    سيب را شسته و پوست آن را نازك برداريد و با رنده ريز آن را رنده كنيد . خيار شور را هم رنده كرده ، با سس مايونز و گوجه فرنگي ( يا رب گوجه فرنگي خوشرنگ ) مخلوط كنيد و خوب به هم بزنيد . سپس روغن زيتون و سركه يا آبليمو را كم كم اضافه كرده ، شكر ، پودر شيرخشك ، نمك و فلفل را هم مخلوط كنيد و چند دقيقه آن را به هم بزنيد . حالا اين سس بسيار خوشمزه آماده است .
    نكات تغذيه اي :
    از برخي خواص سيب مي توان به نكات زير اشاره كرد :
    1- سيب ميوه اي ضد عفوني كننده است و بهترين درمان براي بيماران تب دار است .
    2- سيب ميوه اي اشتها آور است .
    3- از پوست كندن سيب بايد خودداري نمود ، زيرا پوست آن چند برابر بيشتر از خود سيب داراي مواد غذايي است كه به هضم سيب نيز كمك مي كند .
    4- سيب به علت داشتن فسفر ، سلسله اعصاب را تقويت كرده و كار فكري را تحريك مي كند .
    5- خوردن سيب براي درمان گرفتگي صدا ، سرفه ، ترشح برنش ها ، بواسير ، پرخوني مغز ، ناراحتي هاي عصبي و مبتلايان به چاقي سودمند است .
    اين سالاد دركل داراي 1102 كالري انرژي است كه اگر توسط 5 نفر همراه با غذا ميل شود سهم هر فرد از انرژي ، به طور متوسط 220 كالري خواهد بود


    بـــه يــــــزدان كه گـــرمـــــــــا خــــــــــــــــــــــرد داشتيم
    كجـا ايـــــــــــــن ســــــــرانجــــــــــــ ام بـــــــــــد داشتيم


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.





  4. 6 کاربر برای این پست سودمند از sogol عزیز تشکر کرده اند:


  5. #3
    همکار سابق sogol آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2007
    محل سکونت
    زیر آسمون کبود
    نوشته ها
    9,807
    Thanked: 28154

    پیش فرض

    سالاد ذرت
    يك سالاد پر كالري براي افراد كم اشتها
    مواد لازم
    يك ليوان
    ذرت پخته شده
    نصف ليوان
    هويج پخته شده
    ك ليوان
    نخود سبز پخته شده
    يك ليوان
    كاهوي خرد شده
    يك ليوان
    مغز پرتقال خرد شده
    100گرم
    كالباس
    100گرم
    خامه
    100گرم
    سس مايونز
    2 قاشق غذا خوري
    شكر
    2 قاشق غذا خوري
    آبليمو
    نصف قاشق مربا خوري
    نمك

    طرز تهيه:
    براي پخت ذرت، بلال را با چوب آن درديگ زودپز با مقداري نمك مي ريزيم كه درمدت 2 ساعت خواهد پخت. سس مايونز، خامه، آبليمو، نمك و شكر را مخلوط مي كنيم. نخود سبز، ذرت، كاهو و هويج و مغز پرتقال خرد شده را نيز با هم مخلوط مي كنيم.سپس اين مواد را در ظرفي ريخته و روي آن را با سس و هويج تزئين مي كنيم .
    نكات تغذيه اي:
    * اين سالاد پر كالري ، براي افراد كم اشتها به خصوص كودكان كم اشتها مناسب است.
    * دراين سالاد از هويج پخته استفاده شده است و همان طوري كه در بخش دانستني هاي تغذيه آمده است، خواص آنتي اكسيداني هويج پخته از هويج خام بيشتر است.
    * سعي كنيد از كالباسي استفاده كنيد كه داراي مارك تجاري معتبر و استاندارد باشد.
    * به علت وجود خامه و سس و كالباس در اين سالاد ، سعي كنيد كه آن را به مدت طولاني نگهداري نكنيد و آن را به مقدار مصرف براي يك وعده غذايي تهيه نماييد .
    * اين سالاد، يك غذاي سرد است كه مي توان آن را با نان باگت براي كودكان سرو كرد.
    * انرژي كل غذا، 1630 كالري است كه اگر توسط 4 نفر ميل شود، سهم هرفرد به طورمتوسط 407 كالري است .


    بـــه يــــــزدان كه گـــرمـــــــــا خــــــــــــــــــــــرد داشتيم
    كجـا ايـــــــــــــن ســــــــرانجــــــــــــ ام بـــــــــــد داشتيم


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.





  6. 4 کاربر برای این پست سودمند از sogol عزیز تشکر کرده اند:


  7. #4
    همکار سابق sogol آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2007
    محل سکونت
    زیر آسمون کبود
    نوشته ها
    9,807
    Thanked: 28154

    پیش فرض

    سالاد روس
    مواد لازم

    2ليوان
    سيب زميني پخته و خرد شده
    1 ليوان
    نخود سبز پخته
    يك دوم ليوان
    لبو يا هويج پخته و خرد شده
    1 ليوان يا 1 قوطي تن ماهي
    كالباس خرد شده يا تن ماهي
    يك دوم ليوان
    سبزي خرد شده( نعناع، جعفري و ترخون)
    يك دوم ليوان
    خيارشور
    3 تا 4 قاشق غذا خوري
    سركه
    يك دوم شيشه سس280 گرمي
    سس مايونز
    به مقدار كافي
    نمك و فلفل

    طرز تهيه:

    سيب زميني پخته را با نخود سبز پخته، لبو يا هويج پخته ( در تابستان بجاي لبو از هويج مي توان استفاده كرد) و كالباس يا تن ماهي بدون روغن مخلوط مي كنيم.سس مايونز را با سركه، نمك، فلفل و سبزيجات خرد شده و خيار شور مخلوط مي كنيم . مواد قبلي را داخل سس ريخته و بهم مي زنيم سالاد را در يك ظرف ريخته و مي توان روي آن را با گوجه فرنگي و خيار شور و كالباس حلقه شده تزئين كرد. لازم به يادآوري است كه مي توان به جاي ترخون ونعناي تازه، از خشك شده آنها استفاده كرد. سيب زميني را هم بدون آب و با ريختن مقداري نمك به ته ظرف مي توان پخت.
    نكات تغذيه اي

    اين سالاد منبع مناسبي از پروتئين است. اگر از تن ماهي در تهيه آن استفاده شود، به دليل موجود بودن چربي غير اشباع امگا 3 در تن ماهي، براي، پيشگيري از بيماريهاي قلبي بسيار مفيد است همچنين به دليل رنگ متنوع مواد تشكيل دهنده سالاد و تهيه آن بصورت سرد، براي كودكان غذايي جذاب و خوشايند خواهد بود.
    اين سالاد داراي 2160 كالري انرژي مي باشد. اگر 6 نفر آن را ميل كنند، بطور متوسط سهم هر فرد از انرژي 360 كالري مي باشد.


    بـــه يــــــزدان كه گـــرمـــــــــا خــــــــــــــــــــــرد داشتيم
    كجـا ايـــــــــــــن ســــــــرانجــــــــــــ ام بـــــــــــد داشتيم


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.





  8. 4 کاربر برای این پست سودمند از sogol عزیز تشکر کرده اند:


  9. #5
    همکار سابق sogol آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2007
    محل سکونت
    زیر آسمون کبود
    نوشته ها
    9,807
    Thanked: 28154

    پیش فرض

    سالاد خرما


    مواد لازم

    1فنجان
    خرماي سفت و خرد كرده
    2 فنجان
    جوانه ماش
    يك دوم فنجان
    ريحان بنفش خرد شده
    يك دوم فنجان
    خلال بادام بو داده
    2 عدد
    سيب ترش تازه( با پوست)
    يك دوم فنجان
    پنير پاستوريزه خرد شده
    يك دوم فنجان
    پنير پيتزا مكعب بريده
    يك دوم فنجان
    كنجد بو داده
    دو فنجان
    اسفناج خرد شده
    دو فنجان
    كاهوي خرد شده
    يك قاشق غذا خوري
    روغن زيتون
    يك قاشق غذا خوري
    روغن كنجد
    حلقه هاي نان باگت تست شده به تعداد نفرات( در صورت دل خواه نان تست جو)


    طرز تهيه

    جوانه ماش، اسفناج و كاهو را با هم مخلوط كنيد، بعد روغن زيتون و روغن كنجد را به آن بيفزاييد، سپس درظرفي گذاشته و در يخچال حدود 20 دقيقه نگه داري كنيد، سعي كنيد ظرف شما بزرگ باشد چون بايد مواد را به ترتيب به آن اضافه كنيد.
    اكنون بعد از گذشت زمان ذكر شده مواد را با هم مخلوط كنيد.
    سيب را با پوست خرد كنيد و همراه با ريحان خرد شده، خرما، خلال بادام، پنير و كنجد به ظرف سالاد اضافه كنيد.
    سالاد را يكبار ديگر نيزهم بزنيد و به مدت نيم ساعت در يخچال بگذاريد تا عصاره تمام مواد با هم تركيب شود. بعد از نيم ساعت آن را در بشقاب و يا ظرف دل خواه ريخته و با حلقه هاي نان باگت كه پيش تر تست كرده ايد تزيين كنيد و ميل نماييد.

    نكات تغذيه اي

    اين سالاد، علاوه بر اينكه سالادي كامل و مقوي است، داراي سبزيجات مفيد و روغن هاي گياهي نيز مي باشد. يكي از مواد غذايي سالاد كه باعث مقوي شدن آن مي شود خرما است. خرما داراي آهن، پتاسيم، روي و ويتامين هايA,B,E است كه براي پيشگيري از سرطان مفيد است . به همراه آب جوش، ملين خوبي است خاصيت ديگر آن خنثي كردن اسيد اضافي معده است كه به همراه آب جوش بايستي خورده شود.
    خرما براي بچه ها و سالمندان بسيار مفيد است پس سعي كنيد به جاي قند و شكر،
    از خرما استفاده كنيد. و توجه داشته باشيد كه هر سه عد خرماي مضافتي متوسط داراي 60 كيلو كالري انرژي است .


    بـــه يــــــزدان كه گـــرمـــــــــا خــــــــــــــــــــــرد داشتيم
    كجـا ايـــــــــــــن ســــــــرانجــــــــــــ ام بـــــــــــد داشتيم


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.





  10. 4 کاربر برای این پست سودمند از sogol عزیز تشکر کرده اند:


  11. #6
    همکار سابق sogol آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2007
    محل سکونت
    زیر آسمون کبود
    نوشته ها
    9,807
    Thanked: 28154

    پیش فرض

    سالاد آلاسكا
    يك سالاد لذيذ در همه فصول و يك شام كامل براي كساني كه رژيم لاغري را رعايت مي كنند.
    مواد لازم براي تهيه سالاد آلاسكا :
    500 گرم
    سيب زميني استامبولي
    100 گرم
    خيارشور
    100گرم
    نخود فرنگي
    2 عدد
    خيار تازه
    2 عدد
    گوجه فرنگي
    3 عدد
    تخم مرغ پخته
    1 پيمانه
    ماست كيسه اي شيرين
    3 قاشق غذا خوري
    روغن زيتون
    باندازه كافي
    نمك و فلفل
    خرد شده نصف فنجان
    تره ساطوري
    2 شاخه
    جعفري

    طرز تهيه:

    سيب زميني را پخته و به صورت مكعب خرد مي كنيم، خيارشور را هم به صورت چهار گوش خرد كرده، 2عدد ازتخم مرغهاي پخته را نيز خرد كرده، خيار تازه را هم چهارگوش ريزمي كنيم. اين مواد را به اضافه نخود فرنگي مخلوط مي كنيم، يك پيمانه از ماست را با روغن زيتون و نمك و فلفل مي زنيم تا مانند مايونز شود تره ريزشده را به آن افزوده ، سس را با سالاد مخلوط مي كنيم و كاملاً به هم مي زنيم . سالاد را در كاسه بلوري يا در ديس بصورت برجسته در آورده ، بقيه ماست را با نمك مخلوط نموده روي سالاد را با آن مي پوشانيم. از گوجه فرنگي سفت ، گـُلي درست كرده در وسط سالاد گذاشته و اطراف آنرا با برشهاي حلقه اي تخم مرغ تزيين مي كنيم ، البته با دو شاخه جعفري هم مي توان شكل زيبايي به سالاد داد.
    نكات تغذيه اي:

    اين سالاد لذيذ براي كساني كه رژيم دارند بسيار مناسب است زيرا هم داراي مواد لبني و هم داراي منابع پروتئيني غني است و سبزيجات موجود درآن غني از املاح و ويتامين است . درعين حال ، يك پيش غذاي لذيذ و با تزئين زيبا و مناسب براي مهماني هاست. كل سالاد با مواد ذكر شده ، محتوي 1300 كالري مي باشد.پس اگر سالاد را فقط براي خودتان تهيه مي كنيد نصف ميزانهاي ذكر شده را به كار ببريد.


    بـــه يــــــزدان كه گـــرمـــــــــا خــــــــــــــــــــــرد داشتيم
    كجـا ايـــــــــــــن ســــــــرانجــــــــــــ ام بـــــــــــد داشتيم


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.





  12. 4 کاربر برای این پست سودمند از sogol عزیز تشکر کرده اند:


  13. #7
    همکار سابق sogol آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Jul 2007
    محل سکونت
    زیر آسمون کبود
    نوشته ها
    9,807
    Thanked: 28154

    پیش فرض

    سالاد گل كلم

    شما حتما در خانه با غذاي خود سالاد ميل مي كنيد ، ولي بيشتر ما سالاد را با كمي كاهو ، خيار و گوجه ريز شده و بعضي مخلفات ديگر مي شناسيم ؛ در صورتي كه سالادها دنياي وسيعي دارند . ما انواع سالادهاي خوشمزه را به شما آموزش خواهيم داد ؛ البته ممكن است درست كردن آنها در ابتداي كار زمان زيادي از شما بگيرد ولي پس از چندبار تهيه ، درست كردن آن آسانتر از سالادهاي معمولي خواهد شد.
    به عنوان اولين آموزش ، اين سالاد جالب را كه براي افراد با فشار خون بالا و كلسترول بالا تنظيم شده مطالعه كنيد و از درست كردن آن لذت ببريد .
    "مواد لازم"

    1عدد
    پياز قرمز
    1 فنجان
    عدس پخته شده
    4عدد
    هويج
    2 قاشق غذا خوري
    جعفري خردشده
    4حبه
    سير ساطوري شده
    1 قاشق غذا خوري
    روغن زيتون
    يك سوم فنجان
    سركه سيب
    1عدد
    ليمو ترش تازه يا نارنج
    2قاشق غذا خوري
    ريحان خشك قرمز
    50 گرم
    پنير(رنده شده بدون نمك و كم چربي)
    1عدد متوسط
    گل كلم


    طرز تهيه:

    گل كلم را بشوئيد و آن را به قسمت هاي كوچك خرد كنيد ، سپس آنها را به مدت 8 دقيقه بخار پز نماييد . پياز ، عدس پخته، سير، هويج و جعفري را به آن اضافه كرده و مخلوط نماييد .
    در ظرف ديگري روغن زيتون ، ليمو ترش و ريحان را خوب مخلوط كرده و روي سبزيجات بريزيد ، ظرف را داخل يخچال گذاشته و اجازه دهيد تا كمي جا بيفتد . سپس آن را مصرف كنيد ، مي توانيد پنير را نيز براي تزئين روي سالاد بپاشيد.
    روش بخار پز سبزيجات:

    سبزيجات دلخواه خود را پس از شستن در يك آبكش فلزي ريخته و آبكش راروي قابلمه اي كه محتوي آب جوش است قرار دهيد به طوري كه آبكش با آب درون قابلمه تماس پيدا نكند و بالاتر از سطح آب قرار گيرد . در ِقابلمه را روي آبكش محتوي سبزيجات بگذاريد و به مدت 7 الي 10 دقيقه حرارت دهيد ، سپس آنرا از روي حرارت برداشته و سبزيجات را درون ظرفي كه محتوي آب يخ است بريزيد و بلافاصله دوباره آبكش كنيد.
    نكات تغذيه اي :

    اين سالاد لذيذ از اين جهت كه روغن به كار رفته در آن 1 قاشق غذا خوري روغن زيتون است و ليمو ترش آن فشار را پائين مي آورد براي افراد با فشار خون و كلسترول بالا مناسب است . كلم از سبزيجاتي است كه براي عملكرد بهتر روده ها مفيد هستند . در كساني كه كلم موجب نفخ روده آنان نمي شود ، كلم يبوست را از بين مي برد.
    كلم؛ رخسار را جلا مي دهد و خواب آور خوبي است . كلم پخته ، عرق زياد را از بين مي برد ، درمان سرفه و درد زانو است و سر درد را تسكين مي دهد.
    ميزان ويتامينC اين سالاد بالاست . اين سالاد 100 گرم كلم و 50 گرم ويتامينC دارد ، همچنين داراي ويتامينA به ميزان مناسبي است.
    اسالاد كلم يك شام خوشمزه براي افرادي است كه در رژيم هستند . كل سالاد داراي 400 كالري است و چون داراي كلم مي باشد هضم آن طول مي كشد و فرد را براي مدت طولاني سير نگه مي دارد.


    بـــه يــــــزدان كه گـــرمـــــــــا خــــــــــــــــــــــرد داشتيم
    كجـا ايـــــــــــــن ســــــــرانجــــــــــــ ام بـــــــــــد داشتيم


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.


    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.





  14. 5 کاربر برای این پست سودمند از sogol عزیز تشکر کرده اند:


  15. #8

    پیش فرض سالاد اسفناج

    سالاد اسفناج
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    مواد لازم براي تهيه سالاد :

    نيم كيلو اسفناج تازه
    يك عدد متوسط كلم برگ قرمز
    يك عدد متوسط پياز
    يك دوم فنجان برگه ي زردآلو
    يك فنجان مغز تخمه ي آفتابگردان
    به مقدار كم نمك مواد لازم براي سس سالاد :

    2 قاشق غذاخوري روغن زيتون
    2 قاشق غذاخوري آب نارنج
    2 قاشق غذاخوري ريحان تازه ي ساطوري شده
    2-1 حبه( در صورت تمايل) سير( رنده شده)
    2 قاشق غذاخوري آب انار شيرين طرز تهيه :

    برگ هاي اسفناج را شسته و درشت خرد كنيد. سپس آنها را در ظرفي بريزيد.
    كلم قرمز را به صورت خلالي باريك ببريد و يا رنده كنيد ، زيرا بعضي از افراد آن را خوب نمي جوند.
    سپس پياز را خلالي و برگه ي هلو را به صورت باريك ببريد و همه را به همراه مغز تخمه ي آفتابگردان به ظرف محتوي اسفناج اضافه كنيد . خوب هم بزنيد تا همه ي مواد با يكديگر مخلوط شوند.
    براي سس اين سالاد در ظرفي جدا ، روغن زيتون و آب نارنج ( به جاي آن مي توانيد از سركه سيب يا آبغوره نيز استفاده كنيد ) را با هم مخلوط كنيد. كمي نمك بيفزاييد و بعد سس را بچشيد. ملس بودن سس را مي توانيد با آب انار تازه كم و يا زياد كنيد.
    بعد از اينكه مزه ي دلخواه را به دست آورديد ، سير رنده شده و ريحان ساطوري شده را به آن اضافه كنيد و خوب به هم بزنيد. آنگاه روي سالاد بريزيد و سالاد را دوباره با سس مخلوط كرده و سپس سرو كنيد.
    نكات تغذيه اي :
    1- اين سالاد به علت دارا بون آهن براي افراد كم خون يا دچار فقر آهن و كساني كه ضعف بدني دارند يا حتي دچار ريزش مو هستند بسيار مفيد مي باشد.
    2- به علت دارا بودن مقدار بالاي اسيد فوليك براي خانم هاي باردار مناسب است ، ولي اسيد فوليك در اسفناج خام موجود است و در اثر پختن از بين مي رود.
    3- اسفناج به علت دارا بودن آنتي اكسيدان ها، با سرطان و تصلب شرائين مقابله مي كند.
    4- اسفناج خام به علت دارا بودن فيبر روده را فعال و تخليه مي كند.
    5- بيماران كليوي بايد از خوردن اسفناج خودداري كنند ، زيرا به علت دارا بودن اسيد اكساليك، با كلسيم تركيب شده و سنگ كليه را به وجود مي آورد.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.



    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.
    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.



    Link URL:
    لینک و متن درون کدها فقط برای کسانی که ثبت نام کرده اند قابل مشاهده است لطفا وارد شوید OR ثبت نام کنید.

  16. 2 کاربر برای این پست سودمند از peiman_rr عزیز تشکر کرده اند:


  17. #9

    پیش فرض

    آموزش تهيه سالاد تن ماهي

    مواد لازم :
    تن ماهي يک قوطي
    کرفس خرد شده يک فنجان
    مغز کاهوي خرد شده يک فنجان
    سس مايونز 3 قاشق سوپخوري
    سيب زميني استانبولي آب پز و حلقه حلقه شده يک فنجان
    گوجه فرنگي ورقه ورقه شده 2 عدد متوسط
    آب ليمو 3-2 قاشق سوپخوري
    روغن زيتون 3-2 قاشق سوپخوري
    نمک و فلفل به مقدار کافي


    طرز تهيه :
    در يک ديس گرد يا بيضي شکلي کرفس ، مغز کاهو و سيب زميني خرد شده را لابه لاي هم قرار دهيد. تن ماهي را تکه تکه کرده و روي سالاد بريزيد. دور سالاد را با گوجه فرنگي ورقه ورقه شده تزئين کنيد. آب ليمو ، روغن زيتون ، کمي نمک و فلفل را مخلوط کرده و روي سالاد بريزيد. سپس سس مايونز را در قيف ريخته و روي سالاد را با آن تزيين کنيد.



    زمان به خاطر هیچ کس منتظر نمی ماند!
    دیروز به تاریخ پیوست و فردا معما است.
    امروز ما هدیه ای است که باید قدر آنرا بدانیم




  18. یک کاربر برای این پست سودمند از shahpoor عزیز تشکر کرده اند:


  19. #10

    پیش فرض

    سالاد مرغ برای ۴ نفر
    سالاد مرغ برای ۴ نفر
    مواد لازم:

    یک پیمانه گوشت مرغ پخته شده
    یک چهارم پیمانه سس مایونز
    یک چهارم پیمانه جعفری خرد شده
    یک چهارم یمانه کرفس خرد شده
    4 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده
    قاشق چایخوری نمک یک
    6 عدد زیتون
    8 برش کالباس
    کاهو

    طرز تهیه :
    تمام مواد جز کالباس و کاهو را با هم مخلوط کنید
    داخل هر برش کالباس مقداری سالاد بریزید و کالباس را با دقت لوله کنید و با خلال دندان محکم نمایید.سالاد را روی بستری از کاهو قرار دهید و میل کنید.

    زمان به خاطر هیچ کس منتظر نمی ماند!
    دیروز به تاریخ پیوست و فردا معما است.
    امروز ما هدیه ای است که باید قدر آنرا بدانیم




  20. 2 کاربر برای این پست سودمند از shahpoor عزیز تشکر کرده اند:


  21. #11

    پیش فرض


    سالاد ماکارونی دانمارکی
    همیشه به تزئین زیبای غذا هنگام سرو کردن دقت داشته باشید.
    مواد لازم
    • نصف بسته ماکارونی صدفی
    • یک قاشق غذاخوری شوید خشک
    • نصف قاشق چای خوری نمک
    250• گرم کالباس خرد شده
    • چهار زرده تخم مرغ سفت شده
    • یک قاشق چای خوری سس خردل
    • یک فنجان خامه
    • یک چهارم قاشق چای خوری فلفل
    • مقداری خیارشور خرد شده


    طرز تهیه:
    ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت 12 دقیقه جوشانده و سپس آبکش میکنیم، مراقب باشید ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند.

    زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له می کنیم، خردل را به آن اضافه کرده سپس مایونز، خامه و نمک و فلفل را به آن می افزاییم.
    مخلوط به دست آمده را با ماکارونی مخلوط می کنیم. کالباس، شوید و خیارشور را نیز بدان می افزاییم و خوب بهم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. این سالاد بهتر است سرد سرو شود

    زمان به خاطر هیچ کس منتظر نمی ماند!
    دیروز به تاریخ پیوست و فردا معما است.
    امروز ما هدیه ای است که باید قدر آنرا بدانیم




  22. #12

    پیش فرض

    سالاد الفتوش/ لبنانی

    این سالاد لبنانی هم بسیار خوش منظره است هم خوشمزه. امتحان کنید.
    مواد لازم برای سالاد
    کاهو خورد شده به قطعات درشت / یک بوته کوچک
    خیار از وسط نصف شده و خورد شده به قطعات درشت/ ۴ عدد خیار متوسط
    گوجه فرنگی خورد شده به قطعات درشت/ دو عدد گوجه فرنگی متوسط
    نان لواش بریده شده به قطعات مربعی کوچک/ یک عدد نان لواش
    رب انار/ نیم پیمانه
    روغن
    مواد لازم برای سس سالاد
    روغن زیتون ۵ ق.غ
    سرکه سیب ۱۰ ق.غ
    نعنا خشک یک ق.م سرخالی
    سماق قرمز یک ق.م سرخالی
    نمک و کمی فلفل سیاه

    مربع های نون لواش رو توی کمی روغن سرخ کنید و کنار بذارید.
    با مخلوط کردن مواد سس ، سس رو درست کرده و کنار بذارید. برای درست کردن سس همه ی مواد رو توی یه شیشه ی تمیز که درش آب بند باشه بریزید و خوب تکون بدبد تا مخلوط شه.
    مخلوط کاهو و خیار و گوجه خورد شده رو توی یه ظرف بریزیدو خوب با سس مخلوط کنید. توی ظرفی که می خواید سالاد بریزد یه لایه از این مخلوط بریزید و روش چند تیکه نون سرخ شده بذارید و روش رب انار بدین. دوباره یه لایه از این مخلوط و نون و رب انار تا آخر.
    به همین سادگی!
    نکته: خیار و گوجه رو پوست نکنید ها!

    زمان به خاطر هیچ کس منتظر نمی ماند!
    دیروز به تاریخ پیوست و فردا معما است.
    امروز ما هدیه ای است که باید قدر آنرا بدانیم




  23. #13

    پیش فرض

    سالاد سیب زمینی 1
    نظر به اینکه اینجانب آشپز مدرن از سیب زمینی سالادهای مختلفی می سازم، اسم این سالاد را سالاد سیب زمینی ۱ گذاشتم، باشد که سالاد های بعدی سالاد سیب زمینی ۲ و ۳ و ۴ و الی الاخر باشد.

    موادلازم
    سیب زمینی پخته ی خورد شده ۴۰۰ گرم
    خیار سفت قلمی پوست گرفته ی خورد شده ۳ عدد
    قارچ خورد کرده ۲۰۰ گرم
    ذرت پخته یا کنسرو یک پیمانه سر خالی
    کالباس خورد شده در قطعات درشت ۱۵۰ گرم
    نعنا و آویشن خشک هر کدام نصف قاشق چایخوری
    نمک و فلفل سیاه
    سس مایونز نیم پیمانه تا یک پیمانه/ بنا به ذائقه ی خودتان
    همه ی مواد رو مخلوط کنید. نوش جان بفرمایید.
    نکته: من خودم این سالاد رو بدون کالباس ترجیح می دم چون گیاهی می شه.... شما هم می تونید بدون کالباس درستش کنید و از به کار بردن خیار تازه توی سالاد هم وحشت نداشته باشید، به امتحانش می ارزه.



    زمان به خاطر هیچ کس منتظر نمی ماند!
    دیروز به تاریخ پیوست و فردا معما است.
    امروز ما هدیه ای است که باید قدر آنرا بدانیم




  24. #14

    پیش فرض

    سالاد کلم
    درست کردن سالاد کلم کار فوق العاده ساده ای یه. در ضمن این سالاد خیلی خوشمزه و خوش خوراکه. می گید نه؟ امتحان کنید!

    مواد لازم
    ۴ برگ کلم سفید رشته رشته شده (نازک)
    ۱ عدد هویج رنده شده
    ۲ ق سس مایونز
    نمک و فلفل سیاه
    آب نصف یک لیمو تازه
    همه ی مواد رو مخلوط و نوش جان کنید.
    نکته۱: می تونید کلم رو تو دستگاه غذاساز کاملا ریز کنید و یا با رنده ی درشت رنده کنید. در اینصورت مواد سالاد خوب تو هم می ره و خوشمزه می شه!
    نکته۲: می تونید به جای سس مایونز از مخلوط سرکه و کمی شکر و روغن زیتون استفاده کنید که سس خوشمزه ای یه ولی من سس مایونز رو با این سالاد ترجیح می دم

    زمان به خاطر هیچ کس منتظر نمی ماند!
    دیروز به تاریخ پیوست و فردا معما است.
    امروز ما هدیه ای است که باید قدر آنرا بدانیم




  25. #15

    پیش فرض

    سالاد ماکارونی1
    مواد لازم
    ۳۰۰ گرم ماکارونی مدل دار ( به میل خودتون)
    یک عدد تن ماهی
    پنج شاخه کرفس خورد شده با برگ (ریز)
    پنج برگ کاهو رشته رشته
    ۳۰۰ گرم خیارشور خورد کرده
    سس مایونز
    نمک و فلفل سیاه
    آبلیمو

    ماکارونی رو آبکش کنید. آبش که رفت. روغن تن ماهی رو خالی کرده و گوشتش رو تو یه ظرف با چنگال خورد کنید و به ماکارونی اضافه کنید. همه ی مواد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. نیم ساعت قبل از خوردن به اندازه ی دلخواهتون سس مایونز و کمی نمک و فلفل سیاه و آبلیمو اضافه کنید. بذارید یخچال تا خنک شه ....
    و....
    نوش جان!

    زمان به خاطر هیچ کس منتظر نمی ماند!
    دیروز به تاریخ پیوست و فردا معما است.
    امروز ما هدیه ای است که باید قدر آنرا بدانیم




صفحه 1 از 3 123 آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •