جهت تبلیغات در پرشین فروم کلیک کنید

نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: حقايقي راجع به دستگاه گوارش

  1. #1
    کاربر فعال سایت gole_niloofar آواتار ها
    تاریخ عضویت
    Feb 2009
    محل سکونت
    يه جايي همين نزديكي ها...
    نوشته ها
    775
    Thanked: 1230

    پیش فرض حقايقي راجع به دستگاه گوارش

    حقايقي راجع به دستگاه گوارش
    زماني كه اسم دستگاه گوارش مي آيد، شايعات فراواني هم به ذهن خطور مي كند كه البته از شايعه بودن آن هم مطلع نيستيم. از احساس نگراني كه همزمان با خوردن غذاهاي مورد علاقه مان به وجود مي آيد تا احساس تلخي كه در نتيجه بسته نشدن زيپ شلوار تجربه مي كنيد ، همه و همه نتيجه مشكلاتي است كه شكم بوجود مي آورد.

    متخصصان معتقدند كه افراد اطلاعات بسيار اندكي راجع به ساختار و عملكرد دستگاه گوارش دارند. سوء تفاهمات زيادي راجع به سلامت شكم و دستگاه گوارش در بين مردم رواج دارد وهمين گمراهي باعث مي شود كه افراد نتوانند به راستي با مشكلات گوارشي مقابله كنند. بعضي مواقع آنچه به نظر پيچيده ، مشكل و ترسناك مي آيد راه حل كاملا ساده اي دارد و اين وابسته به جدا كردن حقايق از شايعات است. سعي كنيد هر آنچه در مورد دستگاه گوارش مي دانيد را به دو دسته حقايق و شايعات تقسيم بندي كنيد تا بهتر بتوانيد سلامت اين ارگان پرنقش را تضمين كنيد.
    1- صحيح يا غلط: گوارش اساسي در معده صورت مي گيرد.
    پاسخ: غلط.
    بخش اعظمي از عمل گوارش در روده كوچك انجام مي شود. غذا بعد از ورود به معده به قطعات ريزي تبديل مي شود كه به آن كيموس مي گويند. سپس اين كيموس به صورت دسته دسته وارد روده كوچك شده و سپس در آنجا عمل هضم صورت مي گيرد. برخلاف تصور عمومي ، غذاها به ترتيب خوردن هضم نمي شوند. بلكه يكباره در معده وارد شده و مخلوط مي گردد و زير و زبر شده و سپس همگي به صورت متوالي وارد روده كوچك مي شود.
    2- صحيح يا غلط: اگر مقدار مصرف غذا را كم كنيد، معده كوچك شده و مثل قبل زياد احساس گرسنگي نمي كنيد.
    پاسخ: غلط.
    هر چه به سن بزرگسالي نزديك مي شويم سايز شكم همان قدر باقي مي ماند ، مگر اينكه به كمك عمل جراحي آن را كوچك كنيم. كم خوردن باعث جمع شدن معده نمي شود، اما باعث تنظيم مجدد ترموستات اشتها مي شود. بنابر اين كمتر احساس گرسنگي مي كنيد و الگوي رژيم غذايي شما حفظ مي شود.
    3- صحيح يا غلط : افراد لاغر به طور طبيعي معده كوچكتري در مقايسه با افراد چاق دارند.
    پاسخ: غلط .
    اندازه معده با وزن و كنترل آن هيچ ارتباطي ندارد. افرادي كه لاغر هستند ممكن است شكمي با همان اندازه و يا حتي بيشتر از افراد چاق داشته باشند. وزن در ارتباط با اندازه معده كاري نمي تواند انجام دهد.
    4- صحيح يا غلط: تمريناتي مثل دراز نشست باعث كوچك شدن اندازه معده مي شود.
    پاسخ: غلط.
    هيچ ورزشي نمي تواند باعث كاهش اندازه ارگانهاي داخلي بدن شود. اما مي تواند چربي كه سطح بيروني ارگان را فرا گرفته را بسوزاند. بعلاوه باعث فشرده شدن و محكم شدن ماهيچه هاي شكم مي شود. جالب است بدانيد كه آنچه به نام چربي شكم آزاردهنده است، در بخشي است كه ديده نمي شود. اين بافت در چادرينه جاي دارد. چادرينه صفحه اي داخلي است كه دور تا دور ارگانهاي داخلي را فراگرفته است. افرادي كه بسيار چاق هستند، چربي فراواني بين ارگانهاي داخلي دارند. به عنوان مثال زماني كه كبد با چربي فراواني پوشيده شود باعث بروز هپاتيت مي شود و در موارد بسيار شديد، عملكرد ارگان مختل خواهد شد. داشتن يك رژيم غذايي مناسب بهترين روش براي سوزاندن چربي است.
    5- صحيح يا غلط: غذاهاي حاوي فيبر نامحلول در مقايسه با غذاهاي داراي فيبر نامحلول گاز كمتري توليد مي كنند و باعث نفخ نمي شوند.
    پاسخ: درست
    فيبرهاي محلول نظير آنچه در جو دوسر ، لوبيا، انواع نخودها و مركبات است بيشتر از غذاهاي حاوي فيبر نامحلول مثل نان گندم، هويج، كلم و چغندر باعث نفخ شكم مي شوند. دليل نفخ نيز توليد فلوراي روده اي است كه براي هضم فيبر لازم است. در حاليكه فيبر نامحلول اصلا هضم نمي شود و تنها از دستگاه گوارش عبور كرده و باعث افزايش توالي و اندازه حركت روده اي مي شود.
    6- صحيح يا غلط: يكي از راه هاي كاهش واكنش اسيدي اين است كه وزن كم كنيد.
    پاسخ: صحيح.
    كاهش وزن از ناحيه شكم باعث مي شود كه اسيد كمتري به مري بازگشت كند و به اصطلاح كمتر ترش كنيد. بهترين مثال اين بروز اين حالت نيز حاملگي است. به موازات بزرگ شدن جنين و فشار او به ارگانهاي داخلي، سوزش معده افزايش مي يابد. اما زماني كه نوزاد متولد مي شود و فشار رفع مي گردد، سوزش معده نيز از بين مي رود. بنابر اين كاهش جزئي چربي شكمي نيز همين نتيجه را در پي خواهد داشت. گفته مي شود كه كاهش وزن ابتدا از ناحيه شكم صورت مي گيرد ، بنابر اين اگر برنامه رژيمي خاصي را شروع كرده ايد اولين تاثيري كه ملاحظه خواهيد كرد، كاهش ابتلا به سوزش معده است.
    7- صحيح يا غلط: اگر درست پيش از خوابيدن غذا بخوريد سريعتر از زماني كه همان ميزان غذا را در طول روز مي خوريد ، دچار اضافه وزن خواهيد شد.
    پاسخ: غلط.
    بيشتر متخصصان معتقدند كه هر چه قدر كالري بيشتري علاوه بر مازاد بدن وميزان فعاليت بدني مصرف كنيد، دچار اضافه وزن و چاقي خواهيد شد. مسلم است كه خوردن غذا در ساعت هاي فعاليت باعث مصرف كالري مي شود و بنابر اين بهتر از زماني است كه بلافاصله بعد از خوردن به بستر مي رويد. البته افزايش وزن بر اساس 24 ساعت شبانه روز نيست. يعني هيچ مطالعه اي ثابت نكرده كه خوردن غذا در ساعت خاصي از شبانه روز باعث افزايش يا كاهش وزن مي شود. مهم هماهنگي بين ميزان كالري دريافتي و ميزان فعاليت بدني است. البته به خاطر داشته باشيد كه زماني كه خسته و مضطرب هستيد و درست قبل از خواب غذا مي خوريد ، عمل هضم به سختي رخ مي دهد و نفخ و سوزش معده را به همراه خواهد داشت.
    8- صحيح يا غلط: 200 كالري حاصل از كره بادام زميني و نان خشك بيشتر از خوردن فقط 200 كالري نان خشك اشتها را كنترل مي كند.
    پاسخ: صحيح.
    چربي ها ديرتر از كربوهيدرات ها هضم مي شوند و مدت زمان طولاني تري در معده مي مانند. يعني زمان طولاني تري شما احساس سيري خواهيد كرد . بعلاوه كربوهيدرات هاي ساده مثل كراكرها، نان و يا كلوچه باعث افزايش سريع قند خون و انسولين شده و به همان سرعت نيز افت خواهد كرد و در نتيجه تاثير بارزي بر خلق و خو و اشتها مي گذارد. بنابر اين احساس گرسنگي و بد خلقي خواهيد كرد.
    9- صحيح يا غلط: لوبيا باعث توليد گاز فوق العاده مي شود و در اين رابطه كاري نمي توان انجام داد.
    پاسخ: اشتباه .....به شرط آنكه لوبيا حاوي نوعي خاص قند است كه براي هضم شدن نياز به آنزيم خاصي دارد. بعضي افراد مقدار بيشتري از اين آنزيم را دارند و بعضي كمتر. هر چه قدر ميزان آنزيم كمتر باشد ، گاز بيشتري در اثر هضم توليد خواهد شد.البته بعضي از محصولات حاوي لوبيا داراي همين آنزيم است كه به هضم كمك مي كند . مصرف سيمتيكون نيز مي تواند موثر باشد و گاز توليد شده را از بين ببرد.

  2. یک کاربر برای این پست سودمند از gole_niloofar عزیز تشکر کرده اند:


اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

علاقه مندی ها (Bookmarks)

علاقه مندی ها (Bookmarks)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •